CLASIFICACIÓN DE LAS CUCURBITAS MÁS COMUNES

    Hoy, les traemos una tabla para darnos una idea de cómo se clasifican las cucurbitas más comunes que cultivamos. Mencionamos las características principales de cada una de las especies, para saber diferenciarlas, y algunos ejemplos. Ahora bien, por qué insistimos tanto en nombres científicos, clasificación botánica, etc.? Porque saber esos datos básicos nos será de gran ayuda a la hora de cultivar. Sobre todo, si nos gusta sembrar muchas variedades, y también acostumbramos a producir nuestras propias semillas. Como adelanto, diremos que son muy propensas a hibridar variedades de una misma especie. Por ejemplo, si sembramos juntos zapallitos de tronco y criollos, a la hora de cosecharlos no notaremos absolutamente nada. Pero si recolectamos semillas para sembrar al año siguiente, ahí sí que veremos los resultados de la hibridación. Espero que les sea de utilidad este pequeño resumen que les preparé:

ESPECIE CARACTERÍSTICAS	C. Pepo	C. máxima	C. moschata	C. argyrosperma	C. ficifolia
PLANTA	Arbustiva, con leve tendencia a ramificar. Tallos espinosos.	A excepción de los de tronco, no son arbustivas. . Tallos largos y con pelos suaves.	No arbustiva. Trepadora. Tallos con pelos suaves.	De tallos muy largos.	De tallos muy largos. Perenne en zonas tropicales.
HOJAS	Profundamente recortadas. Lóbulos angulosos.	Grandes, con divisiones suaves	Medianas, redondeadas. Ángulos marcados.	Grandes, recubiertas de pelos.	5 lóbulos redondeados. Tipo higuera.
PEDÚNCULO	Dividido en 5 o más partes. No se ensancha en la inserción.	Redondeado, desprovisto de costados.	Tiene 5 costados o ángulos que se expanden en la inserción del fruto.	Ribeteado. Algo aplastado en el lugar de inserción.	Redondeado, ligeramente ribeteado.
FRUTO	Las divisiones del pedúnculo suelen continuar en el fruto.	Mayormente redondos, con secciones convexas.	Periformes. De cáscara lisa y fina.	De cáscara lisa.	Globoso. De cáscara lisa. Su apariencia recuerda a la sandía.
SEMILLAS	Blanquecinas, planas.	Blanquecinas. Recubiertas por una película poco adherente. Ovaladas.	Blanco grisáceas. Pequeñas	Largas, aplastadas.	De color negro.
EJEMPLOS TÍPICOS	Zucchini. Angola. Ornamentales.	Zapallito de tronco. Criollo. Turbante turco.	Anco.	Calabaza rayada.	Cayote.